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蒜香炒茄丝（省油版）
茄子是夏天最常见的蔬菜，不仅好吃，还有很多保健和治疗作用。 茄子本身没有什么味道，属于可塑性很强的菜肴，因此做法也很多。 像今天这道蒜炒茄丝是平时家里常做的，简单、好吃，也非常下饭。 茄子炒起来比较吃油，如果想要省油，可以试试先将茄丝撒上盐腌制一会，把多余的水分滗掉再来炒，茄子就不吸油了，而且还容易入味。另外，这道菜的关键在于蒜末要多，带着一丝生蒜的冲劲儿才够味哦~~蒜香 58175 浏览 -
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