五香豆腐
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来源：互联网
卤水豆腐：
300g
小葱，姜片，蒜末：
少许
酱油，料酒：
适量
五香粉，白胡椒粉：
少许
花生油：
少许
盐，糖，鸡精：
少许
1
卤水豆腐用刀切成3cm的小方块备用。怕豆腥味的，可以切成小方块后在开水里抄一下捞出备用。
2
炒锅内倒入花生油，油热后，一块块慢慢放入豆腐小方块，以免被油溅到，转小火，慢慢将豆腐四面煎成金黄色，这一步要非常有耐心的哦。
3
等豆腐被煎成金黄色时，放入小葱的葱白部分，姜片，蒜沫，一起煸出香味。然后放入酱油，料酒，盐，糖，五香粉，白胡椒粉，再加一点点水，焖烧个5分钟。中间要开盖搅拌一下。
4
最后，放入少许鸡精和剩下的葱花，即可起锅。
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