五香牛肉干 空气炸锅版
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来源：互联网
生牛肉：
1块
酱油：
若干
红酒：
若干
茴香：
若干
香叶：
若干
桂皮：
若干
花椒：
若干
五香粉：
若干
黑胡椒粉：
若干
朝天椒：
1个
冰糖：
若干
1
牛肉按纹路切成条，不要太小，宽度在1-1.5cm为宜，太小就容易烤焦了。放入冷水中浸泡出血，我泡了4次
2
上述调料放在一起，上蒸锅热一下，尽量发挥他们的能量，然后把牛肉沥干放入调料里，我是用厨房纸巾吸干的。放入冰箱，浸泡一晚。由于要过夜，所以调料不能太咸，以平时吃菜的咸度为标准，略低。
3
第二天，取出牛肉，吸除多余调料，在太阳下风晒一会。因为我刚好要出门买东西
4
烘干。放入空气炸锅，90度，10分钟，三次，每次都翻一下。
5
烤熟。180度，5分钟，中间没翻面。熟了，可以吃啦。
6
为了美观，再次用纸吸除多余油脂
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- 发布日期：2024-01-29 13:13:52
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