酸辣龙头鱼汤
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来源：互联网
鲜龙头鱼：
适量
嫩豆腐：
适量
香醋：
适量
生抽：
适量
辣椒酱：
适量
鲜辣粉：
适量
胡椒粉：
适量
白糖：
适量
鸡精：
适量
葱花：
适量
香菜：
适量
1
配调料：香醋、生抽、辣椒酱、鲜辣粉、胡椒粉、白糖调成汁
2
龙头鱼切成段，倒一半的调料和一勺的淀粉拌匀鱼段，稍腌
3
汤锅水烧开后，放入豆腐，放少许盐，开锅后倒入鱼段。再次开锅后倒入剩下的调料，洒鸡精，葱花、香菜即可
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