酸辣龙头鱼汤
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来源:互联网
鲜龙头鱼:
适量
嫩豆腐:
适量
香醋:
适量
生抽:
适量
辣椒酱:
适量
鲜辣粉:
适量
胡椒粉:
适量
白糖:
适量
鸡精:
适量
葱花:
适量
香菜:
适量
1
配调料:香醋、生抽、辣椒酱、鲜辣粉、胡椒粉、白糖调成汁
2
龙头鱼切成段,倒一半的调料和一勺的淀粉拌匀鱼段,稍腌
3
汤锅水烧开后,放入豆腐,放少许盐,开锅后倒入鱼段。再次开锅后倒入剩下的调料,洒鸡精,葱花、香菜即可
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