红烧鲳鱼
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来源：互联网
鲳鱼：
1条
姜丝：
适量
蒜片：
适量
葱花：
适量
盐：
适量
鸡精：
少许
糖：
适量
老抽：
适量
生抽：
适量
1
鲳鱼洗干净，鱼身切几刀，抹上盐腌一会，姜切丝，蒜切片，葱切葱花
2
将腌好的鲳鱼用干净的抹布擦干，锅中倒油烧热，放入鲳鱼两面略煎，调小火，依次放入姜丝，蒜片，调入老抽少许（上色），生抽，糖，少许盐，鸡精，待汁收干，撒葱花装盘即可
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