红烧鲅鱼
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来源：互联网
鲅鱼：
适量
姜：
适量
料酒：
适量
酱油：
适量
鸡精：
适量
盐：
适量
糖：
适量
香葱：
适量
1
鲅鱼洗净,清除内脏(废话)
2
在鱼身上划几刀以便入味
3
锅里放油,放姜,将鱼两面煎黄
4
喷料酒,酱油,鸡精,一点点盐,加了点糖,放水,大火烧开,转中小火慢慢煮一会儿.熟话说:千炖鸡万炖鱼,鱼多炖一会儿能更入味,而且能杀死
5
水快干时大火收汁,撒些香葱就更好了
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