奶香肉松包

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Tip：1.奶油奶酪不需要软化，我就看着肉松成团就不加了 2.烤的时候烤盘不用拿下来 3.肉松推荐黑旗牌的辣肉松

高筋面粉：

170g

低筋面粉：

30g

奶粉：

25g

全脂牛奶：

125g

黄油：

15g

细砂糖：

15g

盐：

2g

酵母：

3g

辣肉松：

120g

奶油奶酪：

适量

1

除黄油所有材料混合，揉至成团，加黄油至完全延展。

2

盖上保鲜膜发酵到2倍大，手指戳不回缩，分成八份团圆。盖上湿布松弛20min

3

松弛的时候肉松和奶油奶酪揉内馅儿。（不需要软化奶油奶酪）根据你肉松的成团情况加入

4

把皮擀开包入馅儿。包合处朝下，放烤盘再发1.5倍大

5

表面刷水，撒上黑芝麻。加一张油纸在8个发好的团上面，找一个烤盘压在这张油纸上，因为肉松比较硬，需要你稍微加点压力往下按一下。上面的烤盘不要拿，直接入预热好的烤箱

6

170度预热，烤20min就可以拿出来了

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本文分类：奶香
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发布日期：2024-01-29 13:18:25
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