蜜汁三文鱼
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来源:互联网
Tip:没有烤箱用煎锅也可以做,不需要加油的^_^小火煎至三文鱼四面变色淋上酱汁儿就OK啦~
三文鱼:
200克
酱油:
2汤匙
朗姆酒:
1汤匙
蜂蜜:
3汤匙
黑胡椒碎:
1茶匙
1
三文鱼中段切条形块,宽窄根据自己喜欢就好,带皮去皮也随意的~
2
鱼块用2汤匙酱油、1汤匙朗姆酒、2汤匙蜂蜜腌制30分钟。
3
腌制鱼肉的时候可以预热烤箱220度。
4
烤鱼肉不必包裹锡纸,用烤盘盛放或者在烤盘上垫一片油纸就可以,将腌制用的蜜酱汁也淋在鱼肉,然后在鱼肉表面淋上一汤匙蜂蜜,220°C烤10分钟就OK啦。
5
出炉后将油纸上流下来的酱汁再刷在烤好的三文鱼上,可以撒些芝麻、香葱碎,蜜汁三文鱼就做好了~鲜甜入味肉质也很不错。
6
配一碗米饭,搭些青菜,还可以撒一点点海苔碎~甜甜的酱汁儿和鱼肉拌进饭里,不要太好吃啊~
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年菜嘛,我觉得除了好吃好看外,好做也是很重要的。当然平心而论烤鸭不算是个好做的菜,但是繁琐的准备工作都可以提前一天做,并且也需要提前一天做。这样大大减少年饭当天的工作量。配鸭子的荷叶饼也是可以提前烙好的,到了年饭当天,设定好烤箱的温度时间,把鸭子送进去烤,再上桌前把荷叶饼入蒸锅热热就行了。这样一道硬菜,实际上并不需要占用太多时间,这才是年菜应该具备的素质。 北京烤鸭最重要的就是那层脆皮,为了烤出这烤箱 10248 浏览