红烧三道鳞
1427 阅读
0 评论
80 点赞
来源：互联网
三道鳞：
500g
姜片：
少许
葱段：
少许
八角：
1个
桂皮：
1小块
白糖：
少许
盐：
少许
酱油：
少许
植物油：
少许
1
鱼洗净切花刀（如图）姜，葱，八角，桂皮准备好
2
热油放姜片擦锅，（可以防止鱼皮粘锅）
3
放鱼煎，鱼皮上色后翻面
4
翻另面煎上色后，在鱼旁边热油处放糖翻炒几下，在放酱油，待鱼皮上了酱油色后，在翻面煎一下！这时放姜片，葱段，八角，桂皮！！
5
两面都有酱油色后加水，放入盐，小火炖至收汁，大概四五十分钟左右至一小时！
6
汁粘稠后出锅放香菜！！汁不要收的太干留一点，吃时鱼肉可以蘸汁更香！
相关推荐
-
-
做法最简单的红烧鸡爪
自从曝光了祖宗鸡爪后 就停了很长一段时间没有做这道菜了 但还是抵御不了它的诱惑 又开始慢慢吃了起来 我喜欢用最简单的方法和工序 最少的材料来做每一道菜 不喜欢香料 因此很少放任何香料 第一次发菜谱，好紧张哦??……红烧 79351 浏览 -
-
-