肉骨茶

Tip:1.排骨第二次次下锅时如果有浮沫一定要撇干净。 2.最后的白胡椒粉根据个人情况加入,也可以不加的。
猪肋排:
500克
大蒜:
5瓣
肉骨茶料包:
1小袋
生抽:
1汤匙
老抽:
1茶匙
料酒:
1/2汤匙
蚝油:
1/2汤匙
盐:
1/4茶匙
白胡椒粉:
适量
1
猪肋排剁成小块并用清水洗净后备用
2
锅中放入清水,放入猪肋排,大火烧开,撇干净浮沫后将肋排捞出备用
3
另起锅,倒入清水,大火烧开,把刚才焯烫好的排骨放入锅中,如果还有浮沫继续撇干净
4
再放入1小包肉骨茶料包,大火煮2分钟,然后调入生抽、老抽、蚝油、料酒,大火煮5分钟
5
然后放入大蒜,改小火慢炖1个小时
6
小时后调入盐和白胡椒粉即可
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  • 发布日期:2024-01-29 13:19:39
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