兴趣使然的酒蒸文蛤

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文蛤：

适量

绍兴黄酒：

适量

1

突然想吃了酒蒸文蛤，于是秉持着想要就去做的原则，做了这道酒蒸文蛤

2

文蛤买回来洗净后养起来，在水中滴上些许食用油，让油花覆盖住水面，这样能让文蛤快速吐沙

3

净锅入葱姜爆香，放入文蛤翻炒

4

加入一碗水，些许绍兴黄酒，加盖焖煮

5

开盖转大火加盐，略微收下水分就可以出锅了

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本文分类：蛤蜊
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发布日期：2024-01-29 09:32:14
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