深川めし
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来源：互联网
花蛤/腰蛤/文蛤：
适量
胡萝卜：
适量
油豆腐：
适量
圆葱：
适量
糖：
适量
味增：
适量
味淋：
适量
姜：
适量
1
用约3%的盐水浸泡蛤蜊，水刚没过蛤蜊就好，遮光可以让蛤蜊吐沙更彻底
2
通过股♂间摩擦冲洗蛤蜊外壳
3
蛤蜊加清水煮至每个蛤蜊都打开，小火加热会让汤汁更加鲜美
4
剔出蛤蜊肉 用一点蛤蜊汤进行浸泡防止肉变干
5
把剩下的汤加水，加入味增，清酒，味淋，糖，姜丝，圆葱白色部分的切片，胡萝卜丝，油豆腐丝
6
中火煮沸后转小火再煮2-3分钟
7
加入蛤蜊肉和圆葱绿色部分 再次煮沸
8
如果你的女朋友不爱圆葱 那就撩出来好了
9
盛饭 带汤汁浇上即可
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