辣椒炒抱着文蛤肉的鸡蛋

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Tip：文蛤很鲜的，不用加太多调料就很鲜美（¯﹃¯）

文蛤：

适量

鸡蛋：

适量

青椒：

适量

盐：

适量

1

洗净的文蛤下水煮，张嘴即可，时间久了肉容易老。

2

文蛤肉拨出（有沙就再冲洗下）和蛋液混合，加少许盐，搅匀备用。

3

热锅热油，加入切好的青椒炒一下，加入文蛤蛋液铺在青椒上，稍稍定性后翻炒至定型后出锅。

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本文分类：蛤蜊
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发布日期：2024-01-29 09:32:47
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