韭菜炒文蛤

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韭菜：
适量
文蛤：
适量
姜：
少许
盐：
适量
鸡精：
少许
绍酒：
少许
老抽：
少许
糖：
少许
1
文蛤洗净，入开水锅，烫至开口即起，剥出蛤肉；韭菜洗净切寸段
2
锅内热油，七成热下入姜片爆香，下蛤肉，迅速调入绍酒、老抽、少许糖炒匀起锅备用
3
洗干净锅重新热油，将韭菜炒至八成熟时，放入蛤肉，下盐、鸡精调料，炒匀起锅
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  • 本文分类：蛤蜊
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  • 发布日期：2024-01-29 09:32:35
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