韭菜炒文蛤

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韭菜：

适量

文蛤：

适量

姜：

少许

盐：

适量

鸡精：

少许

绍酒：

少许

老抽：

少许

糖：

少许

1

文蛤洗净，入开水锅，烫至开口即起，剥出蛤肉；韭菜洗净切寸段

2

锅内热油，七成热下入姜片爆香，下蛤肉，迅速调入绍酒、老抽、少许糖炒匀起锅备用

3

洗干净锅重新热油，将韭菜炒至八成熟时，放入蛤肉，下盐、鸡精调料，炒匀起锅

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本文分类：蛤蜊
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发布日期：2024-01-29 09:32:35
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