颜值担当！无油风琴烤茄子

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Tip：1.里面除了可以塞番茄，西葫芦、烤红椒什么的都可以 2.烤纸上的酱汁不要浪费，可以倒到锅里跟浇汁混合

茄子：

适量

番茄：

适量

蘑菇：

适量

酱汁材料：：

适量

意大利黑醋 balsamic vinegar：

适量

没有用米醋代替：

适量

酱油：

适量

糖：

适量

盐：

适量

蒜末：

适量

姜末：

适量

葱：

适量

把茄子切等份得切开，注意头部不要切断，把番茄切片，塞到切开的茄子里，我还塞了点蘑菇

两边各切三个小口，把蒜片塞入

把塞好的茄子片侧躺，整成个扇形，因为直笔笔得竖着里面的番茄等下烤好会掉出来，我没拍照片，来张烤好的图看看

这时烤箱预热175度，开始做酱汁，把所有酱汁材料混合，具体的量根据各人口味来，基本上是酸甜口的，用刷子把酱汁刷在茄子上（酱汁不要刷完啊，还要做浇汁的），茄子入烤箱40-45分钟，根据烤箱以及茄子大小，我用了45分钟

把剩下的酱汁倒进锅里，加一勺淀粉搅匀，开中火至粘稠（如果发现汁少了再加点水或其他调料调整），关火

等茄子烤好把汁浇到上面，撒点欧芹或者香菜就OK啦