大冷天的治愈系热饮【美式热巧克力】

Tip：tips: **个人觉得这个量的热巧克力味道浓郁，甜度刚好，但小罗仍然觉得甜了点，所以糖量的话，根据各人口味来增减吧。      **没有电动发泡器的筒子，也可以用电动搅拌器来搅拌，不过要装在一个较深的容器里，避免巧克力浆四处乱溅哦。      **一次喝不完，可以加盖冷藏，不超过两天，饮用时再小火加热至冒泡，用打泡器打出泡沫。

清水：

500克

糖：

45克

苦甜巧克力（可可脂含量在60%-70%）：

120克

可可粉：

25克

1

巧克力切成碎末，便于更快的融化。

2

将糖和水放入奶锅中煮沸，搅拌至糖完全融化。

3

加入巧克力与可可粉，不停搅拌，加热至表面刚冒泡时关火

4

插入电动发泡器打发一分钟即可。

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