朱古力曲奇

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Tip：不喜甜,糖减量了,甜度刚刚好 面粉用的就是普通面粉 可可粉和可可碎用的是法芙娜. 封面用的是作者的原图.我自己烤的时候,没有按得很扁(像玛格丽特小饼干的样子),厚厚的吃起来更有口感.
黄油：
100g
糖：
45g (我用30g)
红糖：
45g (我用30g)
鸡蛋：
20g
面粉：
135g
可可粉：
18g
巧克力碎：
60g
苏打粉：
1/4 tsp
1
面粉混合苏打粉,可可粉.过筛备用
2
黄油室温放软之后加入白糖和红糖,打发到羽毛状.加入鸡蛋,继续打发
3
加入步骤1中的粉类.拌匀
4
加入切碎的巧克力碎.拌匀
5
分成10G左右的小球.压扁.进烤炉. 170度 12分钟
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  • 本文分类：巧克力
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  • 发布日期：2024-01-29 10:10:59
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