牛奶巧克力冰激凌

Tip:巧克力我用了两块13.5g的德芙黑巧克力和四块榛仁葡萄干巧克力。如果换做可可粉应该也可以。
牛奶:
200ml
巧克力:
81g
奶油:
200g
砂糖:
65g
1
将牛奶、巧克力、砂糖倒入锅中,中火煮,慢慢搅拌防止粘锅,煮沸后换小火。
2
煮到牛奶巧克力酱变粘稠后关火,晾凉
3
奶油打发至7、8成
4
将打发好的奶油加入已经晾凉了的牛奶巧克力酱中,慢慢搅拌均匀。放入冷冻室。次日取出即可食用。
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