迷彩饼干&老公饼干

Tip:液体可以按面粉吸水性做调节。
无盐黄油(我用的有盐的):
60克
糖粉:
40克
低筋粉:
120克
鸡蛋:
20克
自制香草精(可选):
几滴
可可粉:
一小勺和3分之1小勺
抹茶粉:
一小勺
1
室温软化黄油,低筋粉糖粉过筛加入。
2
用刮刀略拌匀,这一步黄油软化后很好操作,然后加入鸡蛋和香草精,揉匀成淡黄色面团。
3
将面团均分四份。
4
一份加入抹茶粉,一份加入一小勺可可粉,一份加入3分之1小勺可可粉,一份啥都不加。分别揉均匀。
5
将四个面团切成不规则小块。
6
按颜色随意交叉不规则的堆入模具,模具记得垫保鲜膜。我一开始忘记垫了。
7
按平按紧,入冰箱冷冻一个小时以上。
8
切成5毫米左右厚的小块。排入烤盘。
9
入预热180度烤箱中层烤18分钟。火力时间根据自己烤箱。香味飘出,边缘有点上色就是熟了。
10
好看吗?送人应该不错。
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