猫头鹰杯子蛋糕

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低筋面粉85克：

适量

黄油60克：

适量

黑巧克力40克：

适量

糖粉：

60克（细砂糖）

鸡蛋：

1个

牛奶：

80毫升

可可粉：

一勺

泡打粉：

1/2小勺

奥利奥饼干：

适量

M&M豆巧克力：

适量

黑巧克力：

适量

黄油60克室温软化切成小块，混合黑巧克力40克

隔水加热，不停搅拌成均匀液体

取低筋面粉85克、可可粉一勺、泡打粉1/2小勺混合翻匀

另取盆，放入鸡蛋一个、牛奶80毫升、糖粉/细砂糖60克

将步骤三混合入步骤四中

倒入黄油巧克力液

取出电动打蛋器，准备搅拌混合的食材

用高速搅打2—3分钟

装入纸杯，1/2满或2/3满即可

烤箱预热，180度烤20分钟左右。（根据不同烤箱情况调整时间）

猫头鹰杯子蛋糕做法：黑巧克力适量隔水溶化，奥利奥饼干一分为二、 M豆适量

取一个巧克力玛芬，将其表面涂满黑巧克力液，凝固前将奥利奥饼干和巧克力豆如下图装饰在巧克力玛芬上即可。待巧克力液略微凝固时用牙签划出纹理羽毛的效果