五花肉炖鹌鹑蛋

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鹌鹑蛋：
适量
五花肉：
适量
姜：
适量
啤酒蛋汁：
适量
1
鹌鹑蛋加水煮熟,去壳
2
五花肉洗净切小块,先干炒肉色变白,再用热油锅爆姜片
3
上次做啤酒蛋剩下的汁倒入,再加少许清水,中火,加盖焖20分钟,下煮熟的鹌鹑蛋再焖10分钟,最后大火收汁
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