简易版—巧克力心太软(爆浆巧克力)零失败

------材料------:
适量
朱古力碎粒:
75g
麵粉:
40g
砂糖:
40g
黃油:
75g
蛋:
2小隻
鹽:
適量
1
先將烤箱預熱至190度,將心太軟模型均勻掃上一層黃油,灑上少量砂糖。
2
之後將朱古力碎粒隔水溶化,用大火煮沸熱水,再將朱古力粒置於碗中放於熱水之上,期間不斷搞拌碗裡的朱古力粒。
3
將黃油和砂糖置於碗內,用電動打蛋器打至軟滑。
4
然後用低速開始打發,逐隻加入雞蛋直至發起。
5
用低速開始打發,逐隻加入雞蛋直至發起。
6
加入麵粉和鹽,攪勻。
7
將已融化的朱古力加進碗中拌勻。
8
之後將已做好的餅漿倒進模中,焗約8分鐘之後從烤箱移出。
9
待約8分鐘之後即成。
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