裱花蛋糕之抹面

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奶油：

500克—600克

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奶油打发

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将厚厚的奶油抹在蛋糕顶部，多抹点。

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用抹刀一边拍，一边转动裱花台

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将顶部抹平

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就像这样

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抹侧面的时候，抹刀轻贴上，15度角，一边转动，一边朝自己身体方向轻轻抹，记住，抹刀是轻轻贴在蛋糕体上，不要太用劲，不然抹面会不平整

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有洞的地方，用奶油填上

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大致差不多了，还有一点不平整，用抹刀，轻轻的修饰一下

9

完成！！！！

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本文分类：淡奶油
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发布日期：2024-01-29 13:24:27
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