炝拌干豆腐丝
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来源：互联网
Tip：1、干豆腐丝一定要焯一下，不然可能太硬，还会有点豆腥味……至于这个干豆腐丝好像在南方叫千张？？？ 2、这道菜是咸口的，所以盐可以稍微多一点，但是糖一定只要放一点点提味就好了……
干豆腐：
两张，大概300g？也就是两张A4那么大
葱：
一段
香菜：
3棵
蒜：
2瓣
辣椒油：
适量
香油：
适量
海鲜酱油：
一瓶盖
芝麻：
适量
白糖：
一点点
盐：
适量
鸡精：
一点点
1
把所有原料准备好呀准备好，干豆腐切丝，葱切丝，香菜切段，蒜切成末
2
干豆腐丝过水焯一下，然后和香菜段、葱丝、蒜末一起倒入一个大碗里
3
加入适量盐（可以稍微多一点，这道菜咸一点好吃）、味精、糖和熟芝麻
4
倒入大概一瓶盖的海鲜酱油
5
放入辣椒油（连同辣椒碎一起倒进去）
6
搅拌均匀啊搅拌均匀
7
倒入适量香油，然后继续搅拌均匀啊搅拌均匀
8
装盘啦，吃之前可以盖上保鲜膜放入冰箱凉一会儿更好吃……
