东北干豆腐青菜卷
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来源：互联网
干豆腐：
适量
黄瓜：
适量
鸡蛋：
适量
东北大酱：
适量
尖椒：
适量
香菜：
适量
葱：
适量
蒜：
适量
1
鸡蛋打散，东北大酱加少许清水调匀，锅中油热后，倒入蛋液用筷子划散、凝固，倒入大酱汁，翻炒均匀成鸡蛋酱
2
黄瓜、尖椒、香菜、香葱洗净切等长的段，蒜切薄片，干豆腐洗净切成大小合适的长方形块
3
将干豆腐铺好，摆上黄瓜、尖椒、香菜、香葱、蒜片、鸡蛋酱
4
把干豆腐卷起来，可用香葱或香菜打结固定，不固定也可
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