重磅黄油蛋糕

蛋糕粉180g:
鸡蛋4个
黄油190克:
糖粉140g
1
将190克黄油软化
2
软化的黄油加入140克糖,进行高速5分钟打发。打到无颗粒
3
将4个鸡蛋分四次加入打发好的黄油中。每加一次打发2分钟。四次蛋液加完后再打发两分钟(时间一定要打发够,不然蛋糕蓬不起来)
4
最后加入过筛好的180克低筋面粉,搅拌的无颗粒,再打发一两分钟
5
将磨具涂抹黄油再铺上锡纸,倒入,摸匀,震出气泡(烤箱再最后一步前先180° 五分钟预热)
6
最后一步,放入烤箱。我是九阳烤箱,温度180° 40分钟(出炉后可用牙签检查有没有熟)
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  • 发布日期:2024-01-29 13:25:32
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