黄油小饼干
29119 阅读
0 评论
63 点赞
来源：互联网
Tip：1.制作中的香草精如果没有可以不放，无影响。 2.制作饼干的面团也可以直接放冰箱冷菜至硬，但是取出之后不容易擀开，所以这里先把面团擀成薄片之后再入冰箱冷藏，操作上更加简单容易。 3.烘焙的时间和温度要根据自己家的烤箱调整，最好是在旁边看着，表面略上色就可以了。
黄油：
100g
低筋面粉：
150g
糖粉：
50g
盐：
2g
鸡蛋：
20g
香草精：
2g
1
黄油软化，加入糖粉和盐打发至黄油蓬松发白，加入鸡蛋液和香草精继续搅打均匀至完全融合
2
筛入低筋面粉
3
用刮刀拌合成团
4
将面团放入保鲜袋擀成薄片，移入冰箱冷藏至硬，取出剪开保鲜袋，用饼干刻模刻出形状
5
依次排入烤箱，烤箱预热175度，中上层上下火约10分钟
