软香芝士球

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低筋面粉：

100克

蛋清：

1个

黄油：

50

泡打粉：

1/4小勺

奶酪芝士：

70克

糖粉：

50克

芝士粉：

10克

1

准备好所有原料，黄油，奶酪室温软化

2

在软化的黄油里加入糖粉，打发至颜色变浅体积蓬松

3

在打发的黄油里加入软化的奶酪芝士

4

打发至蓬松的羽毛状

5

倒入蛋清继续搅打

6

搅打成细腻浓稠的黄油芝士糊

7

低筋面粉，泡打粉筛入黄油芝士糊里，用橡皮刮刀翻拌至均匀

8

再加入芝士粉，继续翻拌至完全混合成为湿润的面糊

9

将拌好的面糊轻轻揉成小球，摆入铺有油纸的烤盘内，中间要留有一些小距离，放入预热好的烤箱内上下火160度烘焙15分钟左右

10

烤好的芝士球待冷却后装入密封瓶保存一夜后再食用，也可以放入微波炉里加热十几秒再食用，口感会更香软哦

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本文分类：奶酪
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发布日期：2024-01-29 13:25:40
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