软香芝士球
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来源:互联网
低筋面粉:
100克
蛋清:
1个
黄油:
50
泡打粉:
1/4小勺
奶酪芝士:
70克
糖粉:
50克
芝士粉:
10克
1
准备好所有原料,黄油,奶酪室温软化
2
在软化的黄油里加入糖粉,打发至颜色变浅体积蓬松
3
在打发的黄油里加入软化的奶酪芝士
4
打发至蓬松的羽毛状
5
倒入蛋清继续搅打
6
搅打成细腻浓稠的黄油芝士糊
7
低筋面粉,泡打粉筛入黄油芝士糊里,用橡皮刮刀翻拌至均匀
8
再加入芝士粉,继续翻拌至完全混合成为湿润的面糊
9
将拌好的面糊轻轻揉成小球,摆入铺有油纸的烤盘内,中间要留有一些小距离,放入预热好的烤箱内上下火160度烘焙15分钟左右
10
烤好的芝士球待冷却后装入密封瓶保存一夜后再食用,也可以放入微波炉里加热十几秒再食用,口感会更香软哦
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