烧椒皮蛋
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来源：互联网
Tip：1烧辣椒为防止筷子燃烧，可以直接把辣椒放在液化灶的炉心圆上滚来滚去。。 2切皮蛋需要快，每次都打湿刀来切就没问题了~
大青椒：
适量
大红椒：
适量
皮蛋：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
醋：
适量
白糖：
适量
香油：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
1
皮蛋切两次成四瓣待用，保持皮蛋黄完整秘诀是用水将刀打湿再切
2
用筷子穿过辣椒放在液化气灶上用中火烧制，大约一面五秒就转一点
3
烧至表皮完全黑掉，感觉辣椒变软即可
4
辣椒放入水里，用手抹去黑皮，洗净撕成长条放碗里备用
5
加入适量姜蒜，醋，白糖，香油，生抽，盐搅拌均匀
6
用筷子将辣椒摆盘好，再均匀的把汁淋在皮蛋与辣椒上即可~
