豆渣葱油饼
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来源：互联网
Tip：1、做好发面包点成功秘诀，个人觉得还是面团事先要搅拌均匀，另外就是要发酵到位，然后就是发后二次要再次揉匀，这样处理后蒸出的面点个个都是发的很好的 2、做葱油饼时候如果面饼擀的比较厚，那么在煎的过程中可以适当加点水，盖盖烙，这样面饼容易熟，而且内外受热也会均衡些
豆渣：
240克，沥干的
高粉：
350克，家里没有馒头粉了
酵母：
5克
色拉油：
10克
1
直接将豆渣和面粉混合搅拌成棉絮状
2
然后加入色拉油和红糖，入面包机中按”发面团“程序，搅拌结束后自动进入发面状态
3
待发到2倍大小，取出，手上沾些粉，然后将面团再次揉匀（可以切小块看面团切面如果光滑就可以了，反之有小孔则要继续揉到均匀为止）
4
面饼展开擀成薄片
5
刷层油，然后撒上盐和香葱粒
6
从一边卷起，（要卷得近些）
7
卷成长条后，然后再从一侧环绕成团
8
松弛片刻，然后轻轻擀开（擀的时候葱粒会稍微外露些，这个不要紧的）
9
热锅放入油，油温热后将面饼放入
10
转小火将面饼煎熟即可
11
将面团展开擀成薄片
12
从一端卷起，要尽量卷得紧些
13
分割
14
然后整型
15
电蒸锅底部刷层油，将馒头放上再次松弛30分钟左右
16
然后接通电源，20分钟左右即可
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