鸭蛋腊肠酱油炒饭
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来源：互联网
Tip：1.鸭蛋跟鸡蛋基本没什么不同，但要注意鸭蛋比鸡蛋黏比鸡蛋腥。 2.佛手瓜比洋葱难熟，先下 3.我家米饭太糯，其实不适合炒…炒死也不会散的。所以要做炒米饭，前一天蒸饭的时候少加水再滴一滴油，会容易散。
鸭蛋：
3个
腊肠：
一根
佛手瓜：
半个
紫皮洋葱：
小半个
木耳：
随意
耗油：
适量
生抽：
适量
葱花：
随意
隔夜米饭：
一大碗
1
佛手瓜洋葱腊肠木耳切小丁
2
鸭蛋两个备用，一个打进米饭里，加少许水加适量耗油生抽，搅散
3
先炒鸭蛋，凝固后出锅。 炒蔬菜先下佛手瓜再下洋葱，洋葱扔进去后加点醋。 加泡好蛋液耗油的米饭下锅炒至水分基本蒸发完，加腊肠，炒到闻到腊肠香，加木耳，最后撒香菜，完事〜
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