酸奶油大虾牛油果沙律

牛油果:
1只
大虾:
5只
酸奶油:
2大匙
盐:
少许
黑胡椒:
少许
啤酒:
100ml(煮虾用,可自行增减量)
1
大虾清洗去沙线
2
虾入锅,加水及啤酒煮熟(水量没过虾就好)
3
牛油果取肉切丁。虾煮熟后去壳,切成与牛油果相似大小丁
4
虾、牛油果依次填入杯中,稍微压实成型后倒反装盘
5
酸奶油加少许盐调匀(口味自尝)淋在大虾牛油果上,撒少许现磨黑胡椒
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