豆渣馒头
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来源：互联网
Tip：温水可以让酵母更好的发挥作用；冷水上锅不容易烫死酵母，也不容易烫到手！蒸好的馒头三分钟后再开锅，这样不会使表皮回缩变成丑丑的！ 正常来说一斤面放250ML的水，但因为加了豆渣，有水份，所以水少放了一些！个人要看情况而适量添加或者减少～！
富强粉：
500g
酵母：
5g
黄豆渣：
50g
水：
230ml
1
把水倒入面包机中，加入鸡蛋以及豆渣
2
添加面粉，酵母
3
开动“和面”功能，约1.5个小时以后，面团发至1.5-2倍大小
4
把面团倒在撒了面粉的案板上，然后整形成馒头状，放温暖处再静置发酵约20分钟
5
冷水上锅，水开后再蒸20分钟，关火后约3分钟再打开盖子取出馒头即可
