青椒玉米肠炒豆渣

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Tip：1、豆渣炒制过程中极易粘锅，所以要加点水并不断翻炒。 2、青椒粒最后加口感会很好，也不容易变色。

豆渣：

400克

青椒：

80克

玉米肠：

40克

香葱：

10克

大蒜：

6克

生姜：

4克

盐：

1茶匙

味精：

1/4茶匙

干辣椒：

5克

1

香葱、青椒洗净

2

豆渣准备好

3

玉米肠、青椒切小粒，干辣椒切段

4

大蒜、生姜切末，香葱切段

5

起油锅，放入蒜、姜末和一半的香葱段，爆出香味

6

放入干辣椒，炒至微微变色

7

加入豆渣、玉米肠粒、盐，翻炒均匀

8

再放入半小碗清水

9

继续小火翻炒4-5分钟

10

然后放入青椒粒炒匀，最后放入味精和剩余的香葱炒匀即可

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本文分类：豆渣
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发布日期：2024-01-29 13:27:57
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