红烧豆腐
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来源：互联网
Tip：焯豆腐的时候记得加盐,可以让豆腐不那么容易碎.嘿嘿,简单美味的红烧豆腐就做好了.配上白米饭,你懂的.
豆腐：
1盒
香葱：
1根
姜：
1小块
干辣椒：
3颗
生抽：
适量
老抽：
适量
白砂糖：
适量
盐：
适量
1
香葱切葱花,姜切末,干辣椒切段
2
豆腐切块
3
锅内加水,撒盐,待水开,加入豆腐焯熟
4
捞出,沥干,备用
5
锅内放适量的油,油热,加入干辣椒爆香
6
加入葱姜爆香
7
倒入生抽,老抽,大火烧开
8
加入白砂糖调味,至完全融化
9
将焯熟的豆腐倒入
10
轻轻晃动锅,(或用锅铲轻轻拌匀,注意不要让豆腐破碎)让汤汁裹的均匀
11
大火收汁,撒葱花即可
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