鸡刨豆腐
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来源：互联网
豆腐：
一块
鸡蛋：
两个
小葱：
一把
食用油：
适量
盐：
适量
白胡椒粉：
适量
鸡精：
适量
1
豆腐洗净控水，盛在碗中，用炒勺碾碎，也不要太碎，比小拇指肚略微小点儿就行
2
小葱切成葱花，鸡蛋打散成蛋液
3
起锅热油，先将一半小葱花下锅，炒出香味儿
4
然后倒入豆腐碎，快速翻炒
5
将打散的蛋液倒入，继续翻炒，呈现出小颗粒状，将剩下的一半小葱花放进去一起炒
6
加一点点盐、一点点白胡椒粉、一点点鸡精，出锅
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