豆腐糯米糍
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来源：互联网
Tip：贴心小叮咛： 1、加入糯米粉时，无须再加水，一边加一揉，能成团即可。 2、托盘上刷层油，这样便于取出。 3、蒸的时候不宜过久，由于含有糯米，时间过久会塌。
内脂豆腐：
半盒
糯米粉：
适量
糖：
适量
红豆沙：
适量
椰丝：
适量
1
内脂豆腐用开水冲泡后去些豆腥味，沥干水份，再压成泥
2
加入糯米粉和糖，无需再加水，只要能成团即可。内脂豆腐本身就含有水份
3
搓成条，下剂，用手捏成小碗状，包入适量的豆沙馅，左手大拇指轻压住馅料，右手与左手配合一边转一边各上合拢，这种方法比压饼再包要好操作些
4
取个大托盘，刷层油，放入做好的糯米球，蒸锅水烧开后，放入蒸5-6分钟即可
5
最后再往椰丝里打个滚就行
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