黑巧克力碎片饼干

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Tip：原方来自<饼干一学就会>.但是我的面团比预想中来得湿润,下次可以减点奶油的量或者加点面粉.我现在越来越喜欢冷冻类的面团. 我上学前花30分钟把面团做好,冷藏起来.放学回到家,切一切,烤一下就好了,方便哦,嘻嘻. 第一次做,卖相不如书里的漂亮啦,但味道很好.

无盐奶油：

100克

低筋面粉：

200克

黑巧克力：

80克

糖粉：

60克

鸡蛋：

一个(50克,差不多Large)

1

奶油软化后,加入过筛的糖粉一起打至发白

2

蛋打散,一点一点加入奶油中,每加一点都需要充分搅拌后再继续加

3

全部拌匀后,加入过筛的面粉搅拌匀

4

把巧克力切碎,拌到面团里去

5

然后把面团搓成长条,用保鲜膜裹好放进冷藏室冷藏至变硬

6

取出后切成1/2厘米厚的片,放入预热355F(180C)的烤箱内烤约20分钟即可

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本文分类：黑巧克力
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发布日期：2024-01-29 13:28:49
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