yellow cake

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酸奶油：
160g
室温软化无盐黄油：
170g
低粉：
200g
蛋黄：
4个74g
香草精：
6g
糖粉：
150g
泡打粉：
1/2小勺
苏打粉：
1/2小勺
盐：
1/4小勺
1
蛋黄、香草精和40g酸奶油混合打到浓稠发白
2
黄油加糖粉打发（打到体积变大颜色变白）
3
低粉+泡打粉+苏打+盐过筛和黄油以及剩下的120g酸奶油混合均匀，高速打1分钟。（加入粉类时，建议先用刮刀大致拌匀，然后用电动打蛋器高速打。）4、将打发好的蛋黄分次加入3中，混合均匀
4
蛋黄糊比较稠，我用裱花袋装入模具中的，挤好后将模子放在烤盘上
5
烤箱预热180度，中层，上下火，烤40分钟。入炉前震模
6
烤完后稍微放凉，然后脱模。一倒蛋糕就很容易脱下来
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  • 本文分类：酸奶油
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  • 发布日期：2024-01-30 08:18:54
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