●dukan●无糖脱脂酸奶(奶粉版)
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Tip：做好的酸奶建议放在冰箱中钝化一天半天左右，口感会更加醇厚哒 ●做简易版greek yogurt也很简单● 工具： 1.滤网一个 2.滤布3-4四片 3.能够支撑住滤网的大碗一个 ●工具使用之前都要用开水烫过哦● 步骤： 1.将滤网固定在大碗上，将滤布垫在滤网上 2.用开水烫过的木勺将酸奶舀出放在布上 3.静置4-6个小时，滤出乳清 4.密封冷藏食用 ●完成啦●
easiyo酸奶机：
适量
奶粉：
适量
菌粉：
适量
1
将easiyo的外机用清洁的湿布擦试干净，将内胆用烧开的水烫一下包括盖子。（温度80度左右也别太高）
2
以下两种奶粉分AB两个步骤
3
1L装的酸奶 A：将伊利高蛋白脱脂奶粉（6包）冲入60度左右的开水中充泡好（用烫过的木勺搅拌均匀），盖上盖子等牛奶凉到室温或彻底放凉。 倒入两包菌粉，将盖子盖紧摇匀，会发现有一层浮沫，反正我觉得会影响美观和口感我就用烫过的勺子舀出来了，不做这一步也可以哒~ 将烧开的水倒入easiyo的外瓶至标志红线部分，将内胆的周围擦干净放入大瓶中，将盖子盖紧发酵8-12小时就可以了~ 口感：浓稠绵密，比较厚重，乳清析出少 口味：清甜微软
4
1L装的酸奶 B：将cowala脱脂奶粉（1kg装），我5g的勺子放了20勺，可以直接用凉白开水中充泡好（用烫过的木勺搅拌均匀）。 之后倒入两包菌粉，将盖子盖紧摇匀，会有一层浮沫，反正我觉得会影响美观和口感我就用烫过的勺子舀出来了，不做这一步也可以哒，吃的时候搅匀就可以了~ 将烧开的水倒入easiyo的外瓶至标志红线部分，将内胆的周围擦干净放入大瓶中，将盖子盖紧发酵8-12小时就可以了~ 口感：比内酯豆腐更加轻盈细滑，乳清析出较多。 口味：清甜，酸味比较淡。
- 本文分类：奶粉
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- 发布日期：2024-01-30 08:19:39
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