油油牌奶粉之里海酸奶篇(头发)

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Tip：必须是奶粉倒进温水处，不能温水倒进奶粉处，否则搅拌会有点抓狂，切记、切记、切记冲调比例1:5，个人觉得做酸奶和直接饮用厚度刚好，你可以按自己喜欢慢慢再调整。温馨提示:油油牌奶粉跟配方奶做出来的酸奶是有区别的，油油牌奶粉吃时感觉有点粗糙，配方奶粉比较滑口哈。这方法可以换成其它奶粉、鲜奶、纯牛奶做。酸奶种也可以换成超市小杯酸奶一杯或其它酸奶菌。但要在酸奶机发酵。油油做酸奶不喜欢加糖，直接吃或加上自己喜欢的水果、果酱、坚果等等。

油油牌奶粉：

50克

40度以下的温水：

250克

酸奶菌(里海)：

1小包

1

奶粉倒温水处搅拌至无颗粒状

2

牛奶放晾后，加入里海酸奶菌搅拌均匀

3

把搅拌好的酸奶种倒入乐扣盒子，盖上盖子放在任何角落里(里海不用酸奶机)，直到酸奶形成(头发里海约24∽48小时，记住别急，等着等着就好了)

4

形成的酸奶，厚度棒棒的

5

酸奶先预留最中间部份约100∽150克，做下一次的酸奶种，放冰箱冷藏三天内使用

6

剩下的酸奶搅拌一下，分装在小瓶子里，一瓶一人一次量，放冰箱冷藏保存，有效期七天，能拉丝的酸奶都是好酸奶

7

放冰箱冷藏几小时后再吃味道才正，也可以加上自己喜欢的水果、果酱、蜜豆享用

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本文分类：奶粉
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发布日期：2024-01-30 08:19:46
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