玛格丽特饼干

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玉米淀粉：
100克
低筋面粉：
100克
无盐黄油：
100克
糖粉：
40克
盐：
1克
熟蛋黄：
2个
1
黄油室温软化，鸡蛋煮熟备用
2
软化的黄油+糖粉用打蛋器打发
3
把煮熟的鸡蛋剥掉外壳，小心取出蛋黄。蛋黄放入小筛网中用勺子碾碎，筛出细碎的蛋黄屑
4
玉米淀粉和低筋面粉混合过筛，与打发的黄油一起拌至无干粉
5
用手捏成面团放入保险单中，按瘪放入冰箱冷藏1小时左右
6
从冰箱取出冷藏好的面团，60克/个搓成小圆球，排入烤盘中，用食指按出小坑。烤箱预热170度，放入中层，烘焙约15分钟即可
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