蔓越莓酱白巧克力饼干

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Tip：1、糖粉会让饼干的口感更加细腻，没有可以用白砂糖代替 2、由于是三明治曲奇，黄油不需要打发，如果搅拌过度面团会比较软，可以放冰箱冷藏再擀 3、蔓越莓果酱可以用其它果酱代替，建议选酸一点的 4、白巧克力也可以用黑巧克力或牛奶巧克力代替

低筋面粉：

260克

盐：

4/1小勺

糖粉：

60克

黄油：

225克

蔓越莓果酱：

适量

白巧克力：

60克

香草精：

1小勺

1

黄油软化后加入糖粉与香草精搅打均匀

2

将面粉和盐筛入黄油混合物

3

搅拌均匀

4

把面团分成两份

5

盖油纸分别擀成薄片后冷藏30-60分钟

6

准备两个形状一样，大小不同的饼干切模

7

用大切模切出饼干

8

用小切模把一半的饼干中心掏空

9

烤箱预热180度，烤8-10分钟或等饼干边缘颜色变深

10

白巧克力隔水融化

11

在饼干底抹一层白巧克力

12

巧克力上抹一层果酱

13

夹好后可以在小洞里多填一些果酱

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本文分类：白巧克力
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发布日期：2024-01-30 08:20:56
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