番茄虾仁
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来源：互联网
Tip：1、加番茄酱是我了凸显酸甜味，可不加 2、番茄也可不剥皮没啥影响 3、葱花可在出锅前加进去稍微翻炒几下
鲜虾：
十几只
番茄：
1个
蒜瓣：
2瓣
料酒：
1勺
盐：
适量
黑胡椒：
适量
番茄酱：
2勺
淀粉：
适量
葱：
适量
1
材料准备
2
虾剥壳，去虾线，加适量盐，料酒，淀粉，用手抓匀，腌制5分钟左右
3
番茄表皮上切十字，在滚水中焯烫十来秒，剥皮切丁备用
4
油锅热油，倒腌制好的虾仁炒至把分数，盛出备用
5
热锅冷油，放入蒜瓣煸香，在倒入番茄丁翻炒
6
用铲子边压边炒，将番茄压出汁，再倒入番茄酱翻炒，番茄汤汁较为浓稠之后再倒入虾仁，加盐和黑胡椒调味，翻炒熟透即可
7
装盘撒上葱花即可
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