搅团和鱼鱼
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来源：互联网
Tip：搅的时候小心烫手。 也可以备一些酸菜做成汤的，就是浆水鱼鱼，夏天很是开胃！
面粉：
3汤匙
韭菜：
1小把
西红柿：
1个
青红椒：
1个
葱 姜 蒜 干辣椒：
少许
醋 酱油 盐：
少量
1
盆里放3勺面粉，一边加水一边搅拌，顺同方向，搅成面糊（稀稠和烙煎饼的糊差不多）。放一边醒着。
2
备葱姜干辣椒末炝醋汁用。西红柿，韭菜切好待炒。喜欢吃蒜泥的备些，提味！
3
热锅凉油下姜干辣椒炝香，加醋（怕酸的加些水），熬开加葱末起锅。
4
炒配菜，我只放了盐。
5
烧开水，面糊慢慢倒入水中，边倒边朝一边搅动，搅均匀即可。盖盖焖煮5分左右。
6
左手用过滤网筛面粉倒锅里（避免起面疙瘩），右手用勺或者擀面杖不停搅动，拼手劲的时刻！搅的越光口感越滑。面粉添加多少？多就吃起来老一点，这锅我添了2网。做出来口感很嫩滑，比豆腐脑老一点点，筷子刚能夹起来，多尝试就好！
7
煮5分多，准备1只碗，碗底放点凉水，乘些出来就是搅团。准备神器，装半盆凉开水。
8
乘出搅团往下漏，鱼鱼出来了。
9
成品
10
今天的很成功，很嫩滑，特有妈妈的赶脚！
11
拌上汁子开吃！
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