空气炸锅版地三鲜
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来源：互联网
Tip：烤的时候没事可以打开锅看看，不同大小不同数量的时候时间可能不一样。
茄子：
2只
土地：
2个
大辣椒：
2个
蒜：
半头
姜：
少许
配料：
适量
酱油：
少许
醋：
少许
糖：
少许
盐：
少许
蚝油：
1勺
料酒：
2勺
淀粉：
少许
橄榄油：
少许
1
土地打皮切成这样的滚刀块
2
同上切成滚刀块儿
3
大辣椒掰成这样大小的块
4
蒜切末，姜切丝，家里没有葱没放，如果有可以切末备用
5
切好的茄子里放入少量的橄榄油，还有一点点的盐，为了让它均匀的沾上油，可以准备两个小盆，所有东西放了里面后，上下晃动让它均匀的沾上油和盐
6
土豆和辣椒也是同样的方法
7
准备空气炸锅选择180度，预热灯灭了以后将茄子倒入篮里，看你的茄子块大小，我烤了10分钟的样子，茄子蔫了为止
8
这个样子
9
土豆和辣椒同上，不过我等土豆块儿烤到5分钟的时候将辣椒也一起放里的
10
准备勾芡的淀粉用水泡好，将其他的调料汁都放在碗里混合备用
11
准备炒锅，然后放入少量的橄榄油，爆香葱姜蒜，然后放入茄子、土豆、辣椒翻炒几下，然后将调料汁均匀撒在锅里，翻炒均匀后放入淀粉勾芡，待均匀裹上料汁后就可以出锅了
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