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豆沙裱花练习（极简）
白天看了云上cakes老师的视频，晚上跟着用淡奶油和白豆沙练习，果然好用，先写出来给自己备忘。这个豆沙霜做法简单易行，不受手温影响，反复使用联系仍然好用。 整个过程仅打发淡奶油用到打蛋器。豆沙不用打散，豆沙、打好的淡奶油两者混合，用刮刀压拌均匀即可调色使用。 这才是豆沙花的王道呀！ 鲁樱白豆沙300g，打发至抹面状的淡奶油30g（鲁樱是加豆沙重量10%的淡奶油，京日8%，韩国白玉不用加奶油）。 打其他 84283 浏览 -