简易姜撞奶（包成功）
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来源：互联网
生姜：
30克
鲜牛奶：
300克
蜂蜜：
自定
1
先来个集体照，比较特殊的武器就是姜边上的那个姜磨，上面有很多倒钩，可以将生姜磨成渣渣！
2
生姜去皮后用姜磨磨成渣渣，很快的，一两分钟就搞定
3
倒入牛奶。这里来说说牛奶和姜的比例，说实话我没有精确测量过，一般家里用的小碗或者一个普通的杯子（可乐罐大小）在200到300毫升左右，我用到的生姜一般在2到4个kisses巧克力大小，姜多了，姜撞奶就辣些，看个人喜好
4
滤出姜渣
5
不要浪费一点姜汁，把姜渣逼干！
6
在滤好的姜汁牛奶里加入适量蜂蜜，搅拌均匀，蜂蜜不是很肯溶化，要多搅拌几下
7
我用蒸替代了传统的撞奶。其实也算不上是蒸，蒸锅或者电饭煲里的水沸腾后，关小火或调到保温档，把姜汁牛奶闷在里面，闷10到20分钟差不多就好了，因为基本60度以上牛奶就会凝固，太热了损失营养。
8
完成
9
取出勺子，有勺子印噢！
10
象豆腐花一样，丝滑，香甜，姜味浓郁的姜撞奶就完成了！也许应该叫姜汁布丁更贴切些，还等什么，快试试吧！
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- 发布日期：2024-01-30 08:22:41
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