韭菜鸡蛋炒豆芽
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来源：互联网
Tip：豆芽先不放油入锅翻炒几下出锅备用，能保持豆芽清脆的味道，也不会出水
鸡蛋：
3个
豆芽：
1大把
韭菜：
1小把
油盐：
少许
1
制作方法： 1、豆芽、韭菜清洗干净，韭菜切5cm左右段备用
2
2、干净锅烧热后，放入豆芽翻炒几下出锅备用（目的是去掉豆芽中的水分） 3、鸡蛋敲碎后，用筷子搅拌均匀 4、锅中加入准备好的油，烧至7成热倒入鸡蛋液，快速翻炒 5、鸡蛋炒至两面金黄时，放入豆芽、韭菜和盐一起快速翻炒几个出锅
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