麻辣鸡块唐山版
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来源：互联网
Tip：1.没有麻椒面的话可以自己做。步骤将锅做热后放入麻椒翻炒几下关火，将麻椒倒在纸上，裹好，用杆面棍杆几下，麻椒面就做好了。 2.郸县豆瓣酱含盐，口味清的就不要放盐了。 3.白糖要多放着，味道才好。 4.鸡肉里可以不放蜂蜜。 5.正宗的麻辣鸡块放油菜，我这个放的白菜，也可以放娃娃菜，味道都是极好的。
鸡腿肉：
青菜
郸县豆瓣酱：
大蒜末麻椒面
麻椒面：
孜然粒
食用油：
蜂蜜
盐：
白糖料酒
料酒：
适量
1
将鸡腿的骨头踢掉，洗干净，鸡肉切块。放入白糖，盐，蜂蜜，料酒拌匀入味。
2
锅里放油油热后放入大蒜末，麻椒面，孜然粒，郸县豆瓣酱，两大勺糖（按这个顺序放入，千万别乱）
3
放入鸡腿肉，炒到六分熟的时候放青菜，放少许盐。
4
青菜炒软后出锅
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